Bagel et polenta...

Autant le dire tout de suite: il fait gris dehors donc il fait gris à l'intérieur et les photos obtiennent l'oscar de la luminosité la plus pourrie, hum hum.

Au menu: bagel italien et polenta à la tomate, mini carrot'cake en dessert.

Dans le bagel on trouve: un steack, de la coppa, du parmesan et une sauce tomate et fromage blanc. J'ai passé le bagel au grille pain et ma seule crainte c'est que le steack sèche, aie...
Dans la polenta: une bonne sauce tomate sacla.
Pour les carrot'cakes je vous conseille la recette de BRETZEL et CAFE CREME, pour 10 minis je divise les doses par deux.

Hier soir devant M6, tel un padawan buvant les paroles de maitre Yoda, je me suis dit que ça aurait été plus sympa de faire de crêpes en dessert mais tant pis, les cakes étaient déjà faits.

Bonne crêpe(s) party !

Du déjà vu: risotto au gorgonzola...

Début de semaine catastrophique, des nuits sans sommeil, bref je ne me suis pas vraiment 'foulée' pour satisfaire mes clients en ce lundi.

Au menu: risotto au gorgonzola et salades de fruits (orange, kiwi, ananas) au basilic, accompagné d'une ciabatta au parmesan.

Je suis une inconditionnelle du basilic, je peux en mettre partout et c'est vrai que dans la salade de fruits ça peut être très surprenant mais on se laisse vite charmer...

Mardi...

Hier soir et même malade, j'ai préparé mon déjeuner de ce midi: je peux vous assurer que ce n'était pas une mince affaire... Pas d'idée, un frigo peu convaincant, je me suis laissée aller à la simplicité: omelette et purée.

Pour l'omelette:
2 oeufs
Basilic, sel, poivre
Parmesan
Pour la purée:
5/6 mini patates
Épinards hachés en boite
Gruyère râpé
Crème fraiche, sel, poivre

Pour l'omelette, ajoutez des dés de parmesan en tout fin de cuisson pour les garder presque entiers, avec le basilic on aurait presque l'impression de voyager... Finalement l'omelette a fini en oeufs brouillés.
Pour la purée, prenez un ramequin: une première couche d'épinards puis la purée agrémentée de crème fraiche et sel, on parsème le tout de gruyère et hop au four pour gratiner.
La petite astuce pour les minis patates: achetez les sous vide, ça ne coute pas cher et c'est tellement pratique (cuisson: 2 minutes au micro ondes)

Les photos ne flattent en rien le plat, arf...