Du déjà vu: risotto au gorgonzola...

Début de semaine catastrophique, des nuits sans sommeil, bref je ne me suis pas vraiment 'foulée' pour satisfaire mes clients en ce lundi.

Au menu: risotto au gorgonzola et salades de fruits (orange, kiwi, ananas) au basilic, accompagné d'une ciabatta au parmesan.

Je suis une inconditionnelle du basilic, je peux en mettre partout et c'est vrai que dans la salade de fruits ça peut être très surprenant mais on se laisse vite charmer...

My first risotto... Au bureau !

C’est l’histoire de 3 petits cochons tupperwares...

A menu: risotto au gorgonzola, duo de haricots (from picard) et dés de poulet.

Il y a deux semaines je succombais à la belle Marie et son plat préparé. Du coup et comme je n'ai peur de rien, j'ai tenté de faire un risotto moi même en me basant sur cette recette: http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_risotto-au-gorgonzola_21197.aspx
J'ai quelque peu modifié la recette: exit le vin blanc et l'oignon blanc et place au fromage blanc pour le garder onctueux et au riz à sushis.
Pour les haricots et dés de poulet, j'ai fait simple: un peu d'huile, un peu de sel et de basilic et hop on se croirait en terrasse à Rome.

Temps de préparation: quand on aime, on ne compte pas (un peu moins de 3/4 d'heure sinon).
Coût pour 3 personnes: 8 euros.

J'avais vraiment peur du résultat final du risotto, c'est quand même une première ne l'oublions pas ! Il suffit de s'armer de pas mal d'huile de coude et à vous la dolce vita au bureau !

Là où mon intelligence m'a fait défaut c'est que je n'ai pas consulté ma bible et que forcément je tombe sur quoi en la feuilletant une fois la recette finie ?! Un risotto de fainéante...

Merci Tante Lucia...

Il n'y a que les imbélices...

Encore une fois prise par le temps et autres activités professionnelles, je me suis retrouvée sans déjeuner ce midi: pas grave, y a monop' à côté. Qu'est ce qu'on ne ferait pas sans monop' hein...

Je partais dans l'idée d'un plat préparé (beurk) plutôt riche en protéines, ni trop gras mais j'ai vite déchanté quand j'étais face au lapin chasseur, couscous et lasagnes peu excitantes.
Mais je suis comme ça, je peux rester 5 minutes dans un rayon à la recherche de THE truc et mes yeux tout endormis sont tombés sur ça...

La jacquette du plat m'ayant fortement emballée, je savais que je me ferais plaisir ce midi.

Un plat qui pourrait faire rougir de honte certaines brasseries qui demandent la peau du cul alors que ce n'est pas bon. Un plat sain, équilibré et léger. Un plat plein de saveurs. Un risotto délicieux et je dois confesser que c'est la première fois de ma vie que j'en mangeais. En d'autres termes, je me suis régalée et je vous le conseille vivement !!

Pour le dessert et comme il m'est toujours difficile de repartir sans de monop'...

Un repas 100% pas home made mais un repas qui revient à 7 euros et qui vaut sacrément le détour... Promis demain je me rattrape et je tente une nouvelle recette !